Ингредиенты:

тесто:
150 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
3 яйца
100 г шоколада (любого, по вкусу)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
150-200 г муки

крем:
200 г малины (или любой ягоды, по вкусу)
300 г творожного сыра (Альметте, Буко, Филадельфии)
1 яйцо
50 г сахара

Рецепт приготовления:

Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 штук.

____________________________________________________________________
Готовим тесто.

Шоколад нарезать кубиками.

_____________________________________________________________________
Масло растереть с сахаром.

___________________________________________________________
Добавить яйца, перемешать.

_________________________________________________________________
Добавить шоколад, перемешать.

_______________________________________________________________________________
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
__________________________________________________________
Готовим крем.
Яйцо перемешать с сахаром.

______________________________________________________________
Добавить Альметте, перемешать.

__________________________________________________________________
Добавить малину, аккуратно перемешать.
_______________________________________________________
В формочки выложить тесто, заполняя формочки наполовину.
__________________________________________________________________
На тесто выложить 2 ст. л. крема.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут,
Дать остыть в формочке, затем вынуть.

_____________________________________________________
Приятного аппетита!